[ 落合務 ] イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ 4062099713

メーカーページ

紹介されている料理はシンプル。「シークレットレシピ」ではないと思うけど、この本のいい所は、一番基本で一番大事なことが丁寧に説明させているところ。上級者には必要ないけれど、もうちょっと腕を上げたいという人には、「そうだったのか」と納得することがあるのでは？
単行本(ソフトカバー)： 127 p ; サイズ(cm)： 26
出版社： 講談社 ; ISBN： 4062099713 ; (1999/11)

¥1,890